配　　料: 1、米饭一碗。" D, y& V! a* {1 x4 N
2、虾仁约一两。0 [1 u% f% p: M7 t9 e
3、咸鸭蛋白三个，切丁。% E7 g2 Q& \( ~2 Z
4、黄瓜约二两，切丁。, s* Y5 T8 s; |* `+ P9 h0 o
5、甜椒半个，切小块。* s! A/ E$ _' R, ?- ~
6、蕃茄酱两大匙。2 \  `6 t* V* M9 {! K
7、干红葡萄酒两大匙。" @$ k8 R* F- ]& U  ~
8、白糖一咖啡匙。' h; W+ U6 O/ H0 p( T
9、淀粉一大匙放适量盐，加水竞成芡汁。- t1 a0 \; r3 k
10、葱两棵，切碎。
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操　　作: 1、锅中放油烧至五成熟，放入葱碎爆香。
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- y9 z3 i8 Y* t+ y  U9 |2、倒入虾仁、蛋白、黄瓜、甜椒略炒。1 O3 `, b% R: [/ N
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3   加约半斤水，烧沸后放入蕃茄酱、葡萄酒、白糖。
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: |2 g$ S2 m' {3 M( ]4  煮沸后勾芡。
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5、搅拌均匀后盛起淋在米饭上即可食用。
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[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-1 10:56 PM 编辑 ]

果然好菜，谢谢楼主分享！