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                                          烹制材料3 T7 h; H' u! ^+ L6 \
　　材料：水仙芒(2只，700克)、鸡柳(500克)、青红辣椒(各1只)' I) X" e& Z5 [, e0 J& ~
　　腌料：鸡蛋清(1只)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、胡椒粉(1/6汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)# _# N8 ^. p& t! h8 z
　　调料：油(4汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/2汤匙)6 K* P' N: b5 G* D" B! p
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                                     第一步   f0 Q2 S% C& ?4 @. @" Q3 \
　　1 鸡柳洗净拭干水，切成条状，加1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1/6汤匙胡椒粉、1/2汤匙料酒、1汤匙生粉和1只鸡蛋清，拌匀腌制30分钟。* s5 c# j6 y+ s9 a

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                          第二步6 ]3 F7 F; B: ^( V$ D) \5 e: K

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% T4 H, J6 V0 X# \/ W) p" B                                  第三步
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' T7 V6 @2 m$ C- |4 v　　2 芒果去皮切成条状；青、红辣椒洗净去蒂和籽，切成丝。6 k5 q  F" }9 @, P, v1 Y% N
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$ J5 Z6 R0 ?9 P& b0 s                                       第四步 0 v  ~' Z% q# q& Z) D# D
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3 锅里放3汤匙油烧热，把鸡柳条倒下锅炒至肉色变白，便可盛起。
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                                       第四步$ L% E9 i$ K* @, b
　　
% n5 I( u+ i# u4 续添1汤匙油，爆香青、红辣椒丝，倒入鸡柳条翻炒15秒，再倒芒果条下锅炒匀，加1/5汤匙盐和1/2汤匙白糖调味，便可上碟了！
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                                                        厨神贴士 3 w3 m3 z# X# U" L1 j( H" M: i+ {
　　1、选用水仙芒为主料，成菜会有股浓郁的芒果香，酸甜润滑的芒果配上清淡的鸡柳，十分清爽开胃。
" ^9 _" F; U( v- Z5 w　　2、由于水仙芒有点酸，建议起锅前加点白糖提味，可选用较甜的吕宋芒为主料。
! V, ^& y: L( ?# P5 c, H　　3、芒果属于性平味甘、解渴生津的果品，且富含蛋白质，多吃易饱，它能益眼、润肤止呕，治晕船浪，效用与酸话梅一样。' Z  u: X1 O' m- J2 `& c0 b; C0 r
　　4、芒果性质带湿毒，若患有皮肤病或肿瘤者，应避免进食。) r. A0 z3 g/ Z0 z( ]

楼主还真的是想的很细心呢，这么的一个菜还要注意的地方，感谢楼主

做菜加水果有营养又美味，谢谢楼主，要多发类似的菜。