原料： , X) F& C' C  u- F
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    鸡胸肉、土豆、青椒（如果你和小新的口味一样，此原料可以省略）、郫县辣酱、料酒、醋、糖、甜面酱、盐、鸡精。
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6 D. J3 R% P2 l/ k$ W    做法：
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    1）鸡胸肉洗净切丁放入碗中，倒入少许料酒和酱油，再放入一些淀粉搅拌均匀，备用。 , O/ h/ ]) a* ~# b* g
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    2）青椒洗净去籽，用手掰成小块，不要用刀切。 / v1 I  d1 [/ E/ o# H5 r% D
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    3）锅内倒入油，待9成热的时候，放入切好的土豆块，炸熟后盛出备用。
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    4）锅内留油，放入少许郫县辣酱炒出香味，放入葱煸炒，随后倒入鸡丁翻炒至脱生。继续放入土豆丁和青椒丁。依次调入醋，糖，少许甜面酱和盐，翻炒熟后，撒鸡精出锅即可。
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    备注：此道菜菜，一定要用大火爆炒！* \9 v. |+ J4 i2 y9 q

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鸡胸肉洗净切丁放入碗中，倒入少许料酒和酱油，再放入一些淀粉搅拌均匀，备用。' `, n4 f* x% ~3 e1 x' @  \0 r: c

  }" s: |( E4 t" K0 n$ x' r# z    青椒洗净去籽，用手掰成小块，不要用刀切。
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4 u) K2 ]! J  l4 t: y% l    顺便秀一下鹃城牌的郫县辣酱哈，我终于买到了！* s; v, `; U& V1 E1 K
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锅内倒入油，待9成热的时候，放入切好的土豆块，炸熟后盛出备用。( C* A' K7 z0 K/ J. A; h
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锅内留油，放入少许郫县辣酱炒出香味，放入葱煸炒，随后倒入鸡丁翻炒至脱生。继续放入土豆丁和青椒丁。依次调入醋，糖，少许甜面酱和盐，翻炒熟后，撒鸡精出锅即可。
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    备注：此道菜菜，一定要用大火爆炒！
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吃完，又出一身汗！+ j( m) r2 T% {3 X, N3 B

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果然好菜，谢谢楼主分享！