雪梨脆甜，桂花清香，吃起来很爽口。
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% @! O" u. ]# B+ y+ W! b* p- [5 F1 I9 n原料：桂花20g，雪梨一个，冰糖80g，gelatine 14g，水800ml 4 g) E. ~* ]" D2 C3 j: w- X

  q, ?# _/ }! h3 n做法：1 E% T0 I5 i& ~# F
1）将雪梨去皮切成碎粒，放入加了冰糖的水中烧开1-2分钟，把雪梨块捞出。4 j2 b2 }& l1 T3 E+ U
2）Gelatine先加1小勺水化开，然后加入100ml左右的开水使其均匀融化；! P  {9 J* Y7 Y4 W5 ?  ]1 w
3）把gelatin溶液和桂花放入雪梨水，搅拌均匀后倒入雪梨块，稍凉后放入磨具中。凉至室温后入冰箱冷藏2小时即可食用。 ' d- z  u1 [2 v) d# P- k, Y
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贴士：可以加枸杞，味道和色泽都很棒。 以下是制作过程：$ R0 `, P& T! g
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A. 主要材料+ u8 C- M- M3 ~5 U
B. 将雪梨去皮切成碎粒，放入加了冰糖的水中烧开1-2分钟
! }8 I1 K) |) X9 g: sC. 把雪梨块捞出
5 W& I8 h& B1 b& z4 g/ T/ X- cD. Gelatine先加1小勺水化开，然后加入100ml左右的开水使其均匀融化5 [3 H/ }& j) k4 f
E. 把gelatin溶液和桂花放入雪梨水1 O, }, h$ q* X+ a) E8 q- L
F. 倒入雪梨块搅拌均匀
' R/ I/ g$ g8 y. J1 Q; m, MG. 稍凉后放入磨具中，至室温后入冰箱冷藏2小时即可
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夏日很好的甜品,樓主選用了魚膠粉,具西式啫喱效果,小孩子喜愛食品,我相信改用大菜,可具中國特色及比較健康一點的.

楼主gelatine是什么啊,那有卖的,中文叫啥