原料：白藕一斤（出藕夹20个左右），肉馅三两（猪肉羊肉均可），面粉二两左右。& c, X9 }- D8 D- b
辅料：姜，葱，盐，味精，料酒，淀粉，香油* n+ Y1 B  B7 f/ B- K
制作：1。将鲜藕去皮洗净，切成3mm左右厚的片。0 |) d' a! [: L4 D% I
      2。肉馅加姜末，葱末，盐，味精，料酒，淀粉，香油，拌匀。注意可拌的淡些。
2 ]2 x% Q: T, m      3。面粉加水调成面糊，里面放少许盐。
4 _9 R  P2 o" f+ x      4。用两片藕加入肉馅，捏一捏使之粘牢。
& _; a3 {8 o4 N6 _$ u7 s) E      5。锅里加油中火加热，将藕夹均匀沾上面糊放入锅内，之后改大火。; Z. u- L. Q1 K+ Z0 Y# T
         当藕夹发黄时转中火，翻动藕夹炸至金黄色改小火，将藕夹捞出即成。- T# j8 E2 W: y6 t+ t7 ^% A
  
2 M* W8 x) q- ?       将藕夹装盘上桌，用时也可根据自己的口味沾白胡椒粉或孜然粉。
+ [& m( ?6 f8 ^2 w# Q  x       该菜荤素搭配，营养丰富，简单易做，口味鲜美。
7 D& O  r+ Z$ x) m! P" Z1.
" B. j; q: H( x
( z. S: Q# E) J- j+ \' q2 E" Y$ f9 @2
% r9 w8 C" G% v* t- t5 c
  D  u- o( i" G  X4 p8 Y' d" B30 N$ h6 q- ^- x# z
  A1 k9 r5 @8 {7 J% E
4
7 o& _1 i; f8 F% W

藕夹原来是这么做得，好吃现在还学会了一道菜

小弟最喜欢吃藕片，这个藕夹回家一定要试做一下，谢谢楼主大人。