! ?  E0 g7 q2 e& Y

7 W; u* b( v- i( _9 A' p, b0 {" A
7 _( t' {0 T6 L0 J2 |4 p/ T/ u. b
1 H1 z# {1 V' C0 x7 h( d8 N2 f原料： 腊肠1条， 腊肉1小块， 蒜4瓣， 青蒜1/2根， 白饭2碗
9 X( M5 e7 D, d1 F2 ~& [; q2 L% |! z0 m
辅料： 酒1大匙， 盐1/4茶匙， 胡椒粉少许- d# u# b# H  T  q

8 g5 H4 [5 s3 a  e% [, e做法：8 ?6 ]$ K8 Y: }1 z+ I& O" I: T4 S2 u* V
1. 腊肠、腊肉先蒸熟，然后切丁；蒜头去皮切碎；青蒜洗净、切丁。+ p: A! P+ p" @; t8 d
2. 用2大匙油小火炒香蒜末，然后放入腊肠丁、腊肉丁略炒，加入白饭炒匀，并加入其他，最后撒入青蒜，炒匀后盛出。
) z/ }4 R. ?1 Y/ Z( E% e
) X- a0 d! U4 l- e/ R, Y$ c5 v$ BTips：8 _9 N) U3 @+ k; j2 q
1.用广式的腊肠、腊肉比较香，而且不咸，其他太咸的腊肉或有烟熏过的不适合炒饭。2 v- F4 ~& F# j. \% `5 T
2.广式腊味比较干硬，一定先要蒸软再用，滗出的汤汁很香，可以加在炒饭中一起炒。

腊肠好像南方的多！！！！！

最香的东西了，看起来就想吃，不错啊，谢谢楼主了哈