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蟹黄蒸丝瓜

奔月日嫦娥

奔月日嫦娥


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蟹黄蒸丝瓜

0 G' P" b( B5 U; o( ?7 d# B
$ t& z$ y0 n( C% y& Z

/ H9 d3 I2 r8 z7 s% a4 t4 B) g
& W- O( I$ P( `( R- f4 d9 @原料：
2 {# b- m. E% ^3 u! a% Y丝瓜1条、虾泥120克、蟹黄40克、清汤1小碗
% X6 o) A; f: E. z& R/ a/ Z; K
- ?. E% i6 Y$ G# d辅料：
2 V' y% H! ?" Y2 F7 U, k(1)淀粉半茶匙、盐小半茶匙、白胡椒粉少许
* l  _7 E" o9 A' s; a8 v(2)盐半茶匙、水淀粉半大匙8 V. l& ?  \7 ^* W% Y* |
* s7 G  [9 q- h; m. _
做法：
2 ^% b) \& ^* P8 y$ B( A1.丝瓜去皮，切菱形片，置于盘中。
9 n) f. w$ s7 b; G3 \8 S2.将调味料(1)拌入虾泥搅匀，镶入丝瓜中，放上蟹黄，入蒸锅蒸熟后，取出放盘内。
/ T" I" Q0 f+ O9 v! d3.清汤加盐煮开，加水淀粉勾薄芡，淋于面上即可。

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