冬瓜薏米鲫鱼汤

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4 h9 e. Z9 i- @2 g0 K原料：
* [% U3 D& b5 w鲫鱼1条，冬瓜150克，薏米50克。# r% g+ z* o: j/ d4 y7 }8 }, ~. v

- ^5 k- P' M! Z5 B- b. u7 z辅料：  R% J1 b: s( Q1 F( Y' U( s
盐适量。
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) ]0 n* x  ^( l* N" W做法：
' y2 v9 _1 G% |/ P3 w) M! P* M. \1． 鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净；冬瓜洗净，去瓤去皮，切成大块；薏米洗净后放入水中，浸泡1小时。
/ c) h  F6 N, A, Q- P7 P9 E2． 砂锅置火上，倒入适量清水，把鲫鱼和薏米放入锅中，大火煮开后转小火煮1小时，加冬瓜块继续煮20分钟，加盐调味即可。, z0 d5 D) N1 B
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2 j* p7 _" ]: x! o. ?Tips：6 Z. D7 p( [3 B' a; I
一招鲜：在烧煮糖醋排骨、骨头汤、河鲫鱼、糖醋芥菜、酸辣白菜等时，用糖醋调味，既有独特的甜酸味，又可使钙、铁溶入汤汁中，喝汤吃肉时钙、铁也易被人体吸收。* z2 `  K# k/ Z/ Q4 H1 q
口味翻新：试着加一个番茄，酸酸的味道不仅刺激食欲，熬煮30分钟以上，美白的功效就超强了。
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特色：
# Z' g! Y; O: b% L3 A& V" I薏米含有丰富的维生素A及多种营养素，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，对于有病毒感染引起的赘疣等也有一定的治疗作用；冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果，经常食用可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑；鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用，尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。