16种香饭做法完全攻略之青豆桂花饭

青豆桂花饭
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材料： " N. J8 @& f+ W( K4 h- n+ _

( r1 a0 C$ o! w& u* j. n$ L3 f/ B
6 W* T" C5 N$ o% r+ Z% v　　青豆仁 1杯   白米 2杯   水 2杯
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　　调味料A：' v0 J9 @' o2 S; S; u# K! Q
　　香油 2小匙   盐 2小匙   酒 1大匙
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　　调味料B：1 Q- P" ^' ?5 ?, R* G1 B$ g, b
　　糖 1/2大匙  桂花酱 1/3大匙
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( p. J2 d/ x$ h+ d( k+ M) {　　做法：
1 S5 [3 X' ]6 e4 D1 e6 L! ]  u　　(1)白米先洗净，加入2杯水，稍微浸泡15分钟。
- y' I( _" `5 o. D( [6 ~3 }1 O) }; f' j, ?　　青豆仁洗净沥干，加入米中。' w% M' ?/ {( f- l0 }/ B% @4 u
　　(2)把调味料A放进去稍微拌一下，然后放到电饭锅中，按下开关。4 a% {3 `% z2 {2 s: P- z( v: V1 _
　　(3)开关跳起后先不要打开锅盖，让饭焖约15～20分钟左右，
% D% U4 G, e& G0 @2 c3 m　　然后打开锅盖，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀
, o- J! B6 K0 E6 z　　即可。' b# a4 D2 _7 e8 I
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　　※使用新鲜的青豆仁不需要增减煮饭的水量，
3 A! r5 @) P  r2 w  S　　因为青豆仁本身所含的水分，已经足够让青豆仁熟透。