茄香饭
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- X& z# L6 r- X* L: j1 Y7 M材料：
$ R  |% H; ~) T' P　　茄子 1条   绞肉 3大匙   白米 1杯   水 1杯
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. c4 d$ c8 x4 n! p3 t　　调味料A：5 Z8 x4 A1 z; M, x- I
　　酱油 1大匙   糖 1/2大匙   盐 1小匙   香油 1/3大匙8 t* |& l1 I) N+ a5 [

7 E7 a. M  H! g; T3 z3 r　　调味料B：
2 \8 k" q4 j' U: }  l　　葱末 1/2大匙   蒜末 1/2大匙   辣椒末 1/3大匙. i3 Z9 i; f2 p4 e- o8 \! \
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　　做法：
! Y6 z" M+ y' E　　(1)将茄子去蒂洗净，切成滚刀小片状，浸泡在水中，- A3 l  k5 x& c! C* C0 `! ?
　　要煮时再捞起沥干水分备用。
; s6 c# p: \; j% ?# {　　(2)将米洗净，沥干水分，再加入1杯水浸泡20分钟，
( K+ @5 [/ m, ~7 }) z" g　　最后加入茄子片、绞肉末及调味料A稍微拌一下， . @% _$ |$ ]& ]* ~9 c: Q+ w% \
　　放入电饭锅中蒸熟。% {! a& r  j# w; `$ ?( I
　　(3)开关跳起后，先不要打开锅盖，让茄子饭焖20分钟左右，) \' a: u, W% H7 A
　　打开后，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用: s+ n; c9 x9 C: D1 ~

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图片打不开是我电脑的毛病，我刷新了N次，才打开，别人的帖子我一打就开，现在我还迷糊中。。
" G2 u. V' `3 N% ?一会找斑竹给你补回。
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+ |8 C; A* f8 D; @6 ~+ S[ 本帖最后由 sydapeng 于 2006-8-5 11:22 AM 编辑 ]

太好吃,请你也试一试吧.谢楼主.........................................

是么？什么吃味？？% Q" B/ L6 _6 Q/ K
既然是蒸得，那应该能把茄香，肉香发挥出来吧！
) ^" K+ W( `5 D* h6 J再加上糖？？哇，不会太腻了吧？？; a  ^2 r0 p0 M2 w% E" }
量是多少？