16种香饭做法完全攻略之金针花饭

金针花饭
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7 f2 f6 ^4 \3 [8 R材料：, y# C2 i& b1 k0 {3 ~/ s
　　新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯
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- B; Y. \, D. S2 ?　　调味料：; i4 S' \3 }1 T6 K: Q0 q' {- [
　　盐1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙3 }" V: I! [' n

* H/ y8 t5 H" s& G/ x　　做法：8 Z4 t- d" P8 E$ a5 N
　　(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。4 A) K3 C: A5 V: o0 F: @. d+ E2 w
　　金针花洗净沥干备用。
) j; h1 J2 Z! O/ U+ q/ Y　　(2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。& g, V: I6 f  V% y) ?; ]6 q
　　(3)将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，
# z0 A/ B% c* q6 w& M　　放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，. b# s3 Y5 B( Z. p$ t+ _# R
　　焖约15分钟左右。1 `7 t+ _  ]  |* g+ u
　　(4)打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，
  L& Z' n1 b$ a  a. o' T　　按下开关后再煮一次。开关跳起后，4 a$ b. i' f1 D& Y3 _
　　用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用