秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来～～～～. g9 f, n, d6 v6 B) H% ~! |$ b* F

) H9 S, g9 a9 E. w' F* W2 t0 u蟹来鸟～～～～～～' T# Z4 Y( P. J7 L# H! w. B
＂大大＂的蟹，这么＂大＂的蟹，只能这样吃了～～  
7 R+ h+ R/ ]8 l# Y, i. z& M& m6 g/ ?
7 {$ q' A/ f9 d0 W: F
＂大大＂的螃蟹！+ R, g4 o4 B5 m5 O5 n
+ m3 \) S3 P' S0 r8 x+ R
( H: a- V& X- g% g$ w: q

4 j0 U3 b9 w) j  N. H( E＂大＂到可怜了！
2 @: H7 A7 ~7 f* r+ T+ S4 R$ J0 g9 F8 _* e1 W. B2 N
* x) |9 x1 A1 |( u) w. c
1 @6 D) L; ]. P1 e
洗干净后，泡一个小时左右
% l0 R) n0 t9 G; J9 ?) a
% n* s, C3 L0 E" W6 H- C+ C2 ?# ?; ]4 L) {
) A7 T/ @5 n3 o. l3 i8 W
大料
/ s; S6 q6 `* k( {: _) v6 H6 ?' l, _3 \6 m

3 H, d: P* }+ i  K  o
- Q+ _' Y' i1 @$ ^8 b泡好后，沥干水( K4 e; a% w+ ^, l# H7 W4 L5 {
" K" Y0 K: `" B) L" X6 _: k
" w) `6 ^' l% R! H5 ]: ]- V
+ ?3 J3 ~& G# E% {
八角，桂皮，小茴香加水煮开，放凉待用！/ }8 z: c  v' L, c* l
5 |' Q) R! |0 D9 g# ^+ P4 H6 h0 n5 J

+ x7 I* L8 v' ]" u! N/ M3 G% v
2 Y) ]" k% d3 E( Q) P) R干椒、生姜、葱、蒜头、煮好的大料水、糖再加白酒适量！做出来的酱汁
9 U: m, ]; v* N1 d4 E' Q1 {
2 M( T" s: L# A. b% F9 ^3 u4 y- J; E2 l! o
7 H8 l$ F0 ^( {; \; O
把蟹放进去，搅拌均匀，放一夜，明天装瓶，一个星期之后就可以开动了！5 u* T+ |" L, o: {8 L) E9 X- {0 U

2 ^/ e0 r8 n3 Y

谢楼主的＂大＂蟹.
+ {# H- X" T+ Q( H+ K楼主在哪裡可以買小蟹?, x, C5 k3 y8 y
這小螃蟹的名稱是什麼？
9 _) [* H& Z, a7 b, k3 P5 Y如何你怎麼稱呼它?

醉蟹确实嗲，小时候家里经常泡，极其下饭，想念啊

日，照片真好看，好清晰，不过我不爱吃蟹，悄悄问一句，lz相机什么牌子的？

是大闸蟹吗？最好清蒸着吃，否则太浪费了。

想起了郭德纲的相声：“来二斤螃蟹，挑大个儿的”。挑完后，拎着这五十多个螃蟹回家了……

醉蟹确实嗲，小时候家里经常泡，极其下饭，想念啊: h4 P+ Z( q: ]5 r( s& r. m: u

  U- k# J" D( m" ?谢谢楼主

醉蟹确实嗲，小时候家里经常泡，极其下饭，想念啊
* Y4 A& G: N4 {) p0 P3 l1 j2 ]+ c
谢谢楼主

有次上海出差买过罐头装的醉蟹``感觉味道一般``可能我是北方人的缘故吧``觉得吃起来麻烦的很``还没有大螃蟹吃的过瘾``小螃蟹吃起来太麻烦了``呵呵

螃蜞长在海滩上，才三块钱一斤。哪是螃蟹啊，不过我们这儿确实有吃醉螃蜞的习惯，比醉螃蟹好吃，而且比螃蟹安全（生食淡水产品有感染寄生虫的危险）