。白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天  
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: `- b% W# \( o* k' K$ ]1 M% X　　注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油  
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　 腌了半天后，挤掉水分   , z* Q4 O) y3 |2 q
  
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3.准备好：姜，蒜，苹果，梨  
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4,姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可  / o: x8 n1 q/ |- k5 Z

$ k2 R6 H+ d# w% Y* \5,辣椒面，盐，味精  ; K2 m4 x0 W+ ?8 {; l1 u0 O5 t
　　辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度  
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$ n2 }# V5 M; e9 u6,加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀  * V6 t7 Y8 ?2 M) J7 Y6 B
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7,把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中  : P1 F+ I* ?! d6 b3 l9 d
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8,开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹  
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) c* l! w& }4 W1 J3 Q0 I7 R9,整棵都抹好了  ( W4 q) b, s$ N$ P7 ?

$ V3 E% L# X2 [) S: o10,拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以  / H9 J* a7 g' S* j! d) x
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11,装盘  $ t$ Q; C3 M1 _7 ?! F0 D

我想请教有江西特色菜的做法介绍吗？谢谢！

原来朝鲜半岛的人民天天都要吃的泡菜是这样制作出来的，整个程序还是蛮多的哦！不过这道菜确实十分的开胃，有机会的话一定试一下哦！谢谢大大的分享！

原来有这么多的配料呀，真是没有想到，美味需要时间。

口水直流 味道一定特别的好 太感谢楼主了

楼主你忘了说得腌多久才好，另外听说用米听代替水效果可能更好点

这个菜做起来既简单又实惠，谢谢LZ的介绍了啊 ~

一直很喜欢朝鲜泡菜，今天知道怎么样制作加工了。

我爱吃朝鲜凉面，辣白菜最提味，我准备尝试一下

谢谢楼主授艺！但是好象还没有教抹好调料后，继续腌多长时间呢？