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材料：肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量 4 T7 {! n' ^8 D6 j5 U- i
腌料：盐、糖、酱油、料酒、姜、 醋少许、鸡精少许、香油少许 （可以根据自己的喜好来配制腌料 加入辣椒末或者蒜泥等） " V' v# a' |  R  K

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7 i/ ]6 I/ f7 w3 J: P1。肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右；
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# X. J: ?9 e; J" Y- B5 W8 G$ |2。同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用；+ o; L, {! c1 G. e
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3。取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部；
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4。腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米； ' @9 r: i, b  ~9 K3 F
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5。上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。

不常吃糯米，不知道这个菜的口味到底怎么样…………

如果白菜换成荷叶，那味道就更香了，不信试试。