原料：
! q& Q( }8 ^$ [+ v1 c主料:猪排骨(大排) 400克$ v! G, J7 O* B- z
辅料:生菜 50克
5 _9 z' s2 o; I) ~5 r调料:大豆油 60克 白砂糖 20克 酱油 10克 醋 5克 葱汁 5克 姜汁 5克 花椒 5克 各适量5 G& c4 W# ?( q7 B) J7 E7 Q! {: |
焖排骨的做法 + C: {+ Q. ^7 J
1.将排骨洗净剁成3厘米长的块；生菜切成段，葱切段，姜切成块。
$ O! w! T4 R' |2 S8 u/ A: e2.勺内放油烧热，放入排骨炸一下，捞出。
1 u) J" h! g2 M3.勺上火放底油，用葱段、姜块炸锅，添汤400克，加白糖、酱油、精盐、醋、花椒，再把排骨放入，用小火将排骨焖烂，汤成浓汁时，取出葱段、姜块。
+ G, O; U) I# M4.把生菜段，放在盘子的一边，把排骨放至另一边即成。

流口水了哦，排骨多放点酱油和糖比较好吃哦