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【材　 料】
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香椿醬 120公克9 u' t7 w* D7 g. [
紅蘿蔔末 40公克  Q4 J0 Y1 ~7 H% K; Y3 g
馬蹄末 50公克
. C" `1 {/ Y8 B  B+ e香菇末 40公克
5 g$ X. F- J# w' F: v1 q4 |調理素肉漿 40公克
+ L& b8 i) h$ [0 D! o2 e半燙麵糰 360公克
, j) M0 X- t8 |+ u煎油 2大匙$ |3 [% l( T1 C- k% t+ H5 E! [' H
【調 味 料】
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鹽 1茶匙
# f0 t# C1 E  G6 z4 ^5 K- z糖 1茶匙/ F" d2 ?6 E3 V7 W+ N
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  做　 法】
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1.將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。* m6 j% C/ G3 k( B) h; i

8 Y- q. n5 G. F$ J2.取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
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3.取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。
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6 A0 \2 a9 @9 x* d& b( d4.取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。

看这意思是一道纯粹的素菜啊,不是为我们这些食肉者们准备的3 o0 l' Y! d' s" B' y
但敢问一下:调理素肉酱是什么东西?还是我不认识繁体字,把别的字看成这几个字了

这个春菜不是很多地方都有的哦，不过，纯菜饼还是有益的哦，不过，别吃那么多，很腻的

我做过韭菜的。马齿苋的馅饼。在馅饼里面放上个鲜鸡蛋。做出来味道那个鲜啊。我的最爱。