1.糯米洗净，提前半小时用水泡一下，不要多，刚把米浸着就行了。  
1 @/ N- B: r' |4 q* D$ o- ?　　2.把肉剁碎了，我一般都是自己用刀剁肉的，不买那种加工好的，不香，没有嚼劲。  - B: r/ Y# p& E; f0 F1 J; P
　　3.放调料之前，放入切碎，切细的姜，葱（个人喜好了）。  7 P% @+ @- |. U) N6 h2 g7 n3 u
　　4.放入适量的料酒，酱油，盐，味精（可以用舌头舔一下知道味道）  
! R) e, b( E3 X. K1 `3 k' @　　5.防入少量的粉。（我放的是面粉） - R% a& f& }# z
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: \3 ~2 C) ^- Q$ u* U放好配料之后拌匀。  ; l6 K5 \. I/ {3 G. h
用手挤差不多的圆球，然后放到糯米的碗里滚一下，碗面就占了一圈的糯米了，这时候呢就是“珍珠”了。  
& m$ o- U( V" i9 {) j$ p& s然后把珍珠放在洗净的，表面刷上油的白菜叶上。  
7 s/ e8 q+ m% s$ R做这些的时候，可以一边烧水，等水开了，放上去蒸30分钟，这时就飘出香味了，还有白菜的淡淡的香味，美味的珍珠丸子就可以出锅了  ' M+ z6 ]8 M: V

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蒸熟的珍珠丸子
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味道应该不错，不过最后一张图如果颜色再鲜亮些就会更好！

LZ介绍的很详细啊~晚上回家实验一下了~红心支持

很详细,回家试一下,不过现在看不到图片了