用料
8 K9 T3 ~4 P8 k: p: B大个海虾        6只（约250g）+ D% k% K) f- Q1 T
黑胡椒碎        1汤匙（15g）  A+ Z! ^2 V! l0 ^3 I
蚝油        50ml
6 h# X9 \* B0 E0 o1 N, ~  H蒜        3瓣/ j6 M# y5 I# D
大葱        1段（约5g）
/ t+ i1 Q. {! v8 m/ d8 Q老姜        1块（约5g）, u* c% t& N1 A( M. v3 W
绍酒        1汤匙（15ml）1 ]6 ?. m8 _! l
油        2汤匙（30ml）% O( ?, P$ |" {+ ~/ T- w
做法
5 w$ [( Q" N! D3 |. m7 z$ G4 ~6 j% D大个海虾剪去长须，将背部虾壳剪开，挑出虾线，用流动水冲洗干净。
3 z3 m  _5 [* j& g6 ~老姜削去外皮，切碎。大葱切成葱花。蒜剁碎。 0 Y7 F1 `) U- W( N9 Q0 b
在大个海虾中调入蚝油、黑胡椒碎、蒜碎、姜碎、大葱花、绍酒和油，混合均匀后腌制20分钟。 - D' {1 Y8 E# }8 D# F2 X% D
在烤盘中垫入锡纸，将腌制入味的大个海虾依次整齐的码入烤盘中，在将腌料余下的调味汁淋在上面。
: b) G1 m) ^" h0 O8 K+ b最后将烤盘放入已预热至200度的烤箱中，用上下火烤制13分钟即可。 " j4 P+ Q7 ^  M0 B% y1 h! Q

虾我还真没有烧的吃过，我一般是用油炸，这个做法我回家试试，看看老婆爱吃不