[热菜] 莲藕黄豆排骨汤

菜名：
9 f) H% q9 p7 V: B莲藕黄豆排骨汤 % \1 A2 I( b1 l: Y9 M  n  ?! [

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& @1 F0 M, q" J3 D5 {; R原料：
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8 `, a: q, a6 I: i/ ^猪排骨 $ w8 T3 Q; h$ _; t$ R( Y
莲藕、黄豆、水枣、香菜末 ! A/ @0 @# K, W
盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油 8 y3 _6 o1 v) p4 E8 M

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做法：
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: I0 n; E2 f& B) q1.将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块； + o% j' d/ q& [% u/ {

. C7 g/ r! G" E# k% Y  J8 A" Q2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。
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9 f/ K# m2 F: N: i; x7 _贴士：莲藕有养心安神，补脾涩肠的功效。) v2 Z/ [7 W, r. z
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