用料2 ^3 C) _9 W9 s6 T6 s9 P5 g4 j4 t
主料：猪后腿肉一块、荷叶一张、糯米半小碗 、香菇5朵
0 `  o% {# T0 Y" Q' o- _, O9 _配料：大葱、生姜、盐、白糖、鸡精、酱油、黑胡椒碎、熟芝麻、料酒9 V4 e6 t, S: X) v+ {# U
做法2 ~/ ^# r6 d% I) Y# h6 `! [! k
猪肉洗净切约3毫米厚的大片，加酱油、盐、鸡精、白糖、黑胡椒碎、葱姜片、料酒拌匀码味20分钟。
. j$ I. L# Q+ ]7 x: |4 L2 R香菇表面剔花刀。 * V0 c) q' ~4 o
糯米放入炒锅中干炒，炒至糯米微微发黄时取出晾凉，用食品加工机打碎成米粉。 : I- K! p$ r& u
将米粉倒入肉片中拌匀，使每片肉都均匀的沾上米粉。
2 w1 p. U' t1 l* z" @- _, F干荷叶放入开水中烫软，洗净。
! u' A- _3 _" ?5 G- u将裹好米粉的肉片放入荷叶中，上面放入香菇，在香菇上撒少许酱油，用荷叶将肉片包裹起来，放入蒸锅大火蒸30分钟即可。
5 z) j* W; l/ }  T将蒸好的粉蒸肉装配盘，表面撒入葱丝和熟芝麻即可。 4 g( N; G' g3 m- F3 n; j6 [( J  P

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这个还不错，简单易做，就是干荷叶去那里找诶。

一看到黑胡椒就想起牛肉，想起日本和牛肉，美味呀。