古早圆环的美食各自分散在重庆北路上，唯独这家在民生西路上改头换面的「小厨师」花枝羹，不但不受圆环拆除的影响，反而更加做出口碑。完全都是因为冯老闆坚持传统的古早味，让鲁肉饭、炒米粉跟花枝羹，吃起来都动人！

一进去，你大可不用考虑，爱吃肉的人来碗「赤肉羹」；爱吃海鲜的人，那就来碗「花枝羹」吧！两款无论是汤头或是料，都很好吃，有一种小时候吃到的美味。如果你小时候有吃过这样的食物，你一定会有一种回味童年的开心感。

↓图：台式传统「鲁肉饭」吃起来，有够香的，摄影江烈伟。



鲁肉饭跟炒米粉也很棒！尤其是鲁肉饭，带点五香的余味，想到都还想再来一碗，真的是「台湾美味」。冯老闆说，他的鲁汁里头放了八种配方，有五香、肉桂、咖哩、胡椒等等，不过比例都不高，纯粹是让鲁汁更带香气。

带点鲁汁的炒米粉，不会吃起来干干的，也很值得推荐。像「炒米粉」跟「花枝羹」这两款，听说是他在圆环时代里最受欢迎的小吃。现在连「鲁肉饭」跟「香菇赤肉羹」也都有了忠实的粉丝，尤其很多老夫妻都喜欢来回味一下。

↓图：很多老夫妻都喜欢来这里回味一下「传统小吃」，摄影江烈伟。



热门的「花枝羹」所使用的花枝很鲜，而且外围裹上一层薄粉，可以让你很快就体会到花枝鲜美。赤肉羹的赤肉，也是属于外裹薄粉型的，不过老闆处理得很好，汤头带芡却不浓稠，吃块赤肉、喝口羹汤，古早的传统味满满于心。

哪里吃 ～

「小厨师花枝羹」
02-2559-8060
台北市民生西路220号

台湾的鲁肉饭的确是很出名，虽然国内也有很多餐馆有鲁肉饭卖的，不过味道却不是很正宗。
想吃正宗的鲁肉饭还是要去台湾啊，鱼羮肉羮我们这也有卖，味道很不错，不过和台湾的一不一样就不知道了/。

看着就好好吃
台湾小吃好多挖
羡慕的~!

很好吃，味道很好，好像应该叫做卤肉饭才对。

鲁肉饭有什么好吃的，不过这个店的就餐环境还不错，很干净！

台湾鲁肉饭我吃了好多家了，可是每家店的味道都不一样，像永和豆浆那些快餐店里面的鲁肉饭是垃圾，都太甜了，我吃过最好吃的一家鲁肉饭是在上海七宝的台湾人开的餐馆里面，很有楼主讲的那种味道，现在想起来好怀念这个味道啊，可惜我在国外，现在吃不到了。鲁肉饭一般是肉酱里面带点甜味，也有点咖喱的味道，但是却和咖喱酱有很大的差别，主要是那种甜味和肉的香味很吸引人。甜而不腻，把饭和酱拌均匀了香味就出来了，一般还会有几个泡菜，也是有点甜酸味道的，很爽口。很久没有吃过了，味道有点忘记了。

看到这图让我有点想吐  怎么觉得像大便一样

许多菜系离开原产地之后都会受到当地饮食习惯的影响，包括上面的炒饭也是一样的。

鲁肉饭我的最爱，很喜欢吃台湾的小吃和食物，还有九层塔香肠！

台式卤肉饭口味偏甜
而川式改良的卤肉饭则口味咸辣 个人认为更美味一点 再加上川人豪爽的大块卤肉 简直不朝思暮想都难啊