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　　大眼鸡鱼肉解释，味道很浓，煮汤鲜美。鱼肉里又没有暗刺，好吃。用它配上水瓜来煮汤，味道鲜美清甜，好喝又营养。( C- Z6 j# S% ?3 c5 x9 A% F
　　材料：大眼鸡鱼一条，水瓜一根，姜、盐、鸡精适量。5 M0 A8 r5 E" C; H
　　做法：将鱼洗净用大火煎一下，下水水瓜加姜片烧开5分钟，加盐加鸡精调味就好了。% |+ u0 h/ ]; r$ d& ]  _4 K0 l; [
　　
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好有食欲呀。
1 N; B+ v+ i& W) h这种做法除大眼鸡鱼外，别的鱼也应该可以这样做吧。