用料:
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1、鸡中翅半斤。
8 _1 k# C* A4 s6 l 2、可乐一厅。
$ a* v' z$ X- C; K2 l1 o 3、老姜一小块。
]1 V& Q7 C* y! H9 V 4、独蒜一个。
. p8 @# o2 Z( R9 A; @- J* e* N 5、香葱半两。
0 C( w1 F4 C6 P. b+ x 6、酱油两大匙。
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7、料酒三大匙。
$ R2 p0 d$ d4 @+ e, ^ n 8、盐适量。
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做法:
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1、鸡翅洗净后用餐叉在上面扎上一些孔;老姜、蒜均切片;葱切段。
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2、姜片、蒜片、葱段各取一半放入鸡翅中,再加料酒、盐拌匀,腌十分钟以上。
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3、锅中放油烧至四成热,放入剩下的那半姜片、蒜片、葱段炒出香味。
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" P* o9 n+ l" u( x* Q4、下鸡翅翻炒约半分钟。
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3 k) ?$ H' \5 h: X% }9 R; k3 o5、倒入可乐、酱油、盐,加盖用小火烧软。
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6、至汤汁干时翻匀即可装盘上桌。
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