LEVEL 3(初级探险者)
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1楼
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小 发表于 2008-8-21 16:06 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3
为各位奉献一道电饭锅做的PIZZA【13P】
今天第一次发帖,希望大家红心支持,谢谢,下面开始发我的自制PIZZA,请大家多提意见
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) L! y* e% ]# _: h6 c, Z2 d7 @ 这是一个吃东西要自制的年代~~有个健康的好身体才是硬道理!最近很想吃PIZZA,但又懒的出去,关键是因为贵并且味道很一般.万般无奈之下,拿起老妈给的美廉美VIP卡,疯狂大采购,买足材料决心自制PIZZA.) A" b1 y! E4 }( e
昨晚在网上备足了功课,今天起了个大早又复习了一遍(我考试时都没这么积极过!).下面请大家欣赏我的制作过程:0 b# h* L$ L6 g8 S
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STEP 1:用发酵粉和面,加入少量糖和盐,然后拌入适量黄油* ^' U @# g/ p4 q
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# K8 G% [ e: ~3 ZSTEP 2:将面团放置太阳下,发酵2小时左右后体积骤然增大~~很吓人~~# ], Y; S; W: }7 K' y4 V) E
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STEP 3: 把发好的面团揉光,然后平按在电饭锅里(偶家烤箱被我在上次做意大利面给弄坏了,无奈之举),然后用牙签在饼底扎孔~~
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' D4 h+ ]( i( Z4 nSTEP 4:将洋葱切碎~~
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STEP 5:取适量黄油,将洋葱爆香,然后加入番茄酱、糖、盐、黑胡椒粉及少量鸡粉(盐要控制,因为面里也有盐),然后加少许水炒成酱汁状。
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, j6 y. j' n0 Z5 Q. ~3 f/ WSTEP 6: 将炒好的底料铺在饼底上" O, e d3 z' t5 `
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STEP 7:铺第一层芝士
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STEP 8:铺第二层培根
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0 Z. H% P, H+ a2 r& q XSTEP 9:铺第三层蔬菜
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+ m- G0 D Z' m6 c7 ASTEP 10:铺第四层芝士+培根4 `+ V, Z% A* E; i/ b$ {, J9 ~
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STEP 11:电饭锅提前预热,然后将生PIZZA放进去,慢慢的芝士开始融化.
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0 h" T! W# [5 U4 BSTEP 12:在电饭锅里把面饼基本弄熟后,我又把饼转到了平底锅中,当看到芝士慢慢融化,培根滴滴留油时,我的MINI PIZZA出炉啦!哈哈0 g( n6 |2 }: @, n8 H. a
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再发一张解剖图~. p9 ^7 H/ V6 H7 `
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感谢 您的回复是我的动力!$ ~) m: z1 U X2 y
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