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( x! I0 x( P) X5 T" A- P******************* 西红柿尖椒炒鸡蛋 *****************
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; L+ h' }. V/ B材料：鸡蛋、西红柿、尖椒（或青椒）. |% R" S. f1 n3 z' a
做法：
2 G+ B4 `  ?4 ^3 a1、西红柿、尖椒洗净，分别去皮、去筋去籽，切块；鸡蛋打散& }- r( c  A: i0 f1 z
2、锅中热油，倒入鸡蛋液，翻炒片刻即同时加入西红柿和尖椒一起翻炒
' k* R1 U  Y6 z4 ]9 l. g; B3、西红柿本身会出汤，如果喜欢汤多的话加少许水，炒一分钟
# J! I1 g8 D( S3 Z9 N6 F/ d$ ]4、加少许糖、加盐，出锅
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3 r9 V8 @$ A& D0 o备注：
2 }# l; C, M- w/ _$ z0 _) ~1、从准备到出锅，超不过五分钟，名副其实的快手菜
1 W7 _( r5 B8 }% X2、用尖椒会有些许辣味，不喜欢辣的，可以换成青椒0 y+ x2 ]: M9 M) n
3、极其简单的菜，约等于最普通的西红柿炒鸡蛋。用它来做奥运快手菜，速度快、操作简单是一方面。另一个原因，是菜的三种颜色：红和黄是国旗上的颜色，代表中国。而绿，迎合了此次绿色奥运的主题。而且这个菜本身，也是极富营养且健康的。
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咱俩的吃法一样。我就爱吃西红柿炒鸡蛋，如果蒸了大米饭上大米饭上一浇那个好吃啊，还有西红柿鸡蛋面也挺好 喝的，凉拌西红柿也是很好的一个菜，稍有点酸还甜丝丝的，