[热菜] 焗烤杂菜

主材料：土豆、青椒、红椒、韭菜、猪肉9 Z( U  t- a& e- p, @
调味料：五香粉，孜然粉，盐，料酒，老抽，辣椒粉，芝麻油，色拉油，玉米淀粉. i4 y8 p. X, I; J0 h+ H# O

* D# l/ S' ?2 k) K1 Z１.猪肉切片，以上所有调味料各按照喜好加入适量，拌匀，蒙保鲜膜，放冰箱腌制半小时以上

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２.土豆煮到８，９分熟，切小块$ s5 Q: _; K7 L$ d0 @
青椒、红椒洗净切块$ j6 `8 t* f$ M7 P$ J& U
韭菜洗净切段
+ F; b( K1 j  t! u+ |# e) m$ R5 `蔬菜排上烤盘，将以上各中调味料按照喜好，调配均匀，淋在蔬菜上

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/ o* t$ W" \4 X３.烤箱预热１９０度，烤箱中层，将蔬菜类放进去，烤２０分钟% z1 T$ C5 v9 H& @. I3 ^
取出，将腌好的猪肉片，铺在蔬菜上，并且刷上一层薄薄的色拉油，入烤箱１９０度８-１０分钟左右（根据肉片厚度对烘焙时间稍作调节）
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（出炉，嗜辣的可以再撒点辣椒粉在上面）

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ＰＳ：蔬菜耐烤，所以先烤，再铺猪肉片在上面，这样猪肉的油会滴到下面蔬菜上，互相搭配。