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烹制方法（两人份）　% i- I' [5 B7 _, w/ d- @7 H
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    鲜香菇(5只)、鸡腿菇(5只)、果蔬面(220克)、姜末(半汤匙)、蒜末(半汤匙)、清鸡汤(1杯)
# B4 K! n8 _6 U9 k: R" u+ R8 J7 K　　调料：油(3汤匙)、鲍鱼汁(2汤匙)、海天金标蚝油(1汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、米酒(1/2汤匙)- }9 N; ]" Z9 e+ d  I
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1 鲜香菇和鸡腿菇洗净，香菇去蒂切成条，鸡腿菇斜切成块。
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. w& q0 j5 C5 x8 I; ~6 e2 烧热半锅水，加入1汤匙盐，放入果蔬面搅散以中火煮沸，点一次水煮沸后，捞起过冷河。
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& L- c, L" S. t! e/ b3 烧热3汤匙油，炒香姜蒜末，倒入香菇和鸡腿菇翻炒1分钟至变软。
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4 往锅内注入1杯清鸡汤搅匀，以中火煮至沸腾。 2 K4 B7 Z; Y% H, Z
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5 加入2汤匙鲍鱼汁、1汤匙海天金标蚝油、1/3汤匙白糖、1/4汤匙盐和1/2汤匙米酒炒匀入味。 - X/ U% p$ C" J
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6 将果蔬面倒入锅内，与锅内食材一同炒匀，即可上碟。
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: c, M/ s* Z/ B# `# ^; j　　1、果蔬面软嫩易熟，久煮易烂糊，水煮时点一次水，以中火再次煮沸，便可捞起过冷河。4 j- Q* _$ v) R- [& F5 y
　　2、炒香菇和鸡腿菇时，汤汁稍多一些，果蔬面下锅拌炒时会吸入汤汁，使面条更顺滑入味。8 u/ p- p/ q* p/ A7 Q
　　3、菇类味道鲜美，炒熟后会有黏液，用来拌炒面条，可使汤汁浓稠，面条味鲜又爽滑。
0 g1 d: z+ U) g/ K7 x; ]- ~　　4、鲍鱼汁和蚝油本身已含有一定盐份和淀粉，调味时应先试味再加盐，汤汁稍咸一点也不怕，因为面条本身无味。- ^- ~  }# \: j' z6 q! n! r1 |

看着很好吃，方法也很简单，材料也很简单，要试一下。