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材料：$ u! k! A" T7 ^* j+ k- \
小排，米粉、生抽、葱、姜、盐、糖$ D6 d1 r- w( H/ F2 h

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5 P) Q" c/ u# _: p' b/ k# x8 i做法：
7 e/ O; S4 F1 A0 d$ @1、排骨1斤左右，洗净切小块；* R5 x# c# d. w' A% Z! ?

2 ]0 z, p- x4 L2 e2、加生抽1勺，老抽1勺，料酒1.5勺，糖1勺,盐1小勺（由于我的米粉本身是咸的，所以盐加的少，如果是自己炒的米粉，要多加盐）,葱、姜若干，腌制2小时。1 K; d* b( k) _% ~5 R* Q0 F) Q
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3、加入米粉，沾满每块排骨（如果沾不上则可以适当加一点水，让米粉浸湿），再腌半个小时。' Y0 g( r) ?# C
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4、小蒸笼里垫2层油纸（如果只加一层也行，就是会有些渗）；如果没有蒸笼，放在大碗中应该也一样的。
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5、把腌好的排骨排在蒸笼里，上锅蒸1-2个小时（1个小时就完全可以吃了，但是如果有条件建议蒸2个小时，才会很软很烂，不过记得蒸锅中要加够水哦！）
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4 T* r( F; N3 m6 |! f4 H又香又嫩呀，一定要来碗米饭：

看来像是炸出来的效果，原来蒸也能搞成这样，真是厉害。

好像没有熟呢?呵呵你确定这样可以吃吗?最后那副图有点险

看见挺好，像是炸出来的效果，不知吃起来香不香。