简单的不得了，好吃的不得了的小零食 " K2 _' i9 S5 |" T/ S0 ?
主要原料：% D& Z( M) W3 H* O6 J4 F9 |$ ?
牛肉馅400克 8 u. i$ b0 [2 R9 ?
配料：
8 x) }/ ]  _8 N; b/ f  B) U0 S老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。2 q+ ~  }# w6 p& x2 y0 }, \0 o
做法： ! M$ T) t1 {- w3 a* X
1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。
( L& P3 n! H  U1 v8 ~3 q2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。
0 Q% B, I% L. |3 L/ u2 @+ |0 [- X' F等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食
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PS:' _2 B3 F. O1 c  l5 ?. e; w
1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。 ; ]$ n% o  {) J$ p7 m
2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯# d! V$ K! w4 t

% e9 |  Q8 z+ o9 s+ {[ 本帖最后由 153993O49 于 2008-8-11 08:37 编辑 ]

主楼再加些图片的话效果应该刚好，也更直观，不过还是支持一下！