面粉(1汤匙)、鸡蛋(1个)、白砂糖(1/3汤匙)/ [! S- h7 q5 H& u# A  ?4 ?) ~
　　调料：
$ w* K* v3 X) n' n8 t# ^3 b　　油(1/2汤匙)
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' q+ P  j+ |# b0 d6 o　　第一步
7 }; ^' ]: V; k2 |8 ~% g/ u　　1 打一个鸡蛋，倒蛋清进玻璃大碗里，将蛋黄取出备用。* H2 k* s+ D- p7 x! _
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　　第二步' G2 F5 x; t  B$ d" R3 P
　　2 放入1/3汤匙白砂糖，用打蛋器开始打蛋清，直至蛋清起泡沫。- _4 y1 c& I: t# S  }
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　　第三步$ l# z% Z5 @8 u  h& A, P2 e
　　3 用铲子取出一些蛋清泡沫待用。
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　　第四步$ v8 X4 n# |. W
　　4 把1个蛋黄和1汤匙面粉放进大碗，用打蛋器轻轻搅拌蛋黄，让它和蛋清泡沫均匀混合。
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) v/ A3 w: C* O+ s4 S　　第五步, h) r& @5 @" h1 E+ A1 C+ F
　　5 开火烧干锅，放1/2汤匙油，将泡沫蛋浆倒进锅，用铲子轻轻地摊平，再倒入刚才取出待用的蛋清泡沫。盖上锅盖后，用小火烘培20分钟。# H0 u: t% M% D6 [- K/ d+ |0 n4 N; e
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　　第六步: y+ y7 D* F1 T. t0 o" @
　　6 直至锅盖发热，揭起盖用铲子铲一下蛋浆底部，如果凝固便用铲子将其卷成蛋卷状。用刀将蛋糕切成两段，即可装盘开动了。; {" Y0 {! ]. H% M2 J7 H( Q, N
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　　成品

真不错啊，方法既简单，效果看起来有不错，有时间做几个尝尝，谢谢楼主啦。

是很列害,做出来的效果和蛋糕店做的有一比啊,多谢主楼分享!

楼主，你很厉害哦，这么好看的蛋糕都给做出来了啊，我已经收藏了，看来会有时间试做的