金栗焖阿拉斯加雪蟹
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准备时间：10分钟
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7 _* h! t  G' }  b8 z, m8 Q  　烹调时间：20分钟   Z4 L+ ?6 \3 R1 g" _+ T
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    原料： 阿拉斯加雪蟹蟹腿 500克 栗子、西芹 各100克 葱、姜 、大料 适量 料酒、盐、糖、香油 适量 ' x" A: s2 T' e8 _4 R2 q& Z+ j
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    做法：
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/ e$ F% h3 }: {& T7 \    1．把栗子用开水烫一下，剥去外壳（超市也有卖剥好皮的栗子更方便）。西芹清洗净切成段，雪蟹腿解冻备用。把葱、姜切成片。
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    2．锅油热后把大料、葱片、姜片煸炒出香味。把蟹腿放入锅中继续煸炒直到有蟹油出来，再加入料酒、栗子、盐、糖，加入少量开水清汤烧开。
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    3．盖上锅盖用微火焖透。等汤汁变成微浓时放入西芹段稍微烩一下就可以出锅啦！（喜欢香油味道的还可以淋上少许香油） ) I' Y3 s. j; B- x1 E

7 Z+ Q4 k( Y+ J! F$ F3 Y2 X8 ~    特点：栗子补气、西芹富含纤维、蟹肉蛋白质充足，是冬季养生的绝& _5 E, _% D3 @! z5 J- o$ I

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哇，馋得我流口水！色、香、味俱全！支持！