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夏天…炎夏…热…热得路路快溶化了！+ |5 f1 D5 _' ]
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    做个蜂窝豆腐酸辣汤！爽！: J; t2 u7 f- _5 f
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    材料：
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  s5 x. s; m0 J* i    豆腐2件、蕃茄2-3个、薯仔1个、红萝卜1条、洋葱1个、黑木耳小许! {. F$ J) W; X  K
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    调味：桂林辣椒酱、黑醋
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. |7 N. i' P  e8 X将豆腐放进急冻冻至蜂窝状。
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    取出解冻切成件。放在沸水焯一下，过冷河，去掉豆腥味。备用。! V6 Y! e. n$ U% ?9 ?
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    把所有材料洗净切件；黑木耳洗净用清水泡开，切丝备用。3 q& v4 N3 w2 c: z; {

9 n/ i* H0 H# @( T2 h    烧一锅大开水把所有材料(蜂窝豆腐、木耳除外)放入沸水内煮大半水时成杂菜汤，加入黑木耳再煮10分钟。  d; Y6 V7 A$ w' N. H; }4 d& b5 Z
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    汤做好，放入桂林辣椒酱、黑醋、盐调味。
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    调好味加入蜂窝豆腐再煮几分钟，就成了香浓的蜂窝豆腐酸辣汤！！
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炎炎夏日，用来淘白饭、下面条吃又开胃又好吃。# F. k2 w  @& ?

/ D  Y* ~2 R' c$ b  ]% K: _    这汤不带一点肉，做多一点，放有冰箱可以吃上两三天，也不会变味，吃的时候要吃多少取出多水翻热就可以。

不错，但是我想请教一下，桂林的辣椒酱和一般的又什么区别
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1 ?- h. ^& n5 q; ?- n老干妈代替可以么？

这道才不错,尤其是在炎炎的夏天,
) ^0 ^% v1 u" Z3 U5 Q9 ]1 u3 t挺开胃的,谢谢LZ .

这道菜好象就是个大杂侩，把所有材料都放到水里著，不知道有没有什么技术可言？

冻豆腐应该是东北的吃法,但这样和这么多东西放在一起煮的我还没吃过呢!