烧豆腐 :
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材料 : 豆腐切丁,虾丸/肉丸(炸过),青口,草菇,玉米笋。
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! _2 A3 Q) m$ N调味料 : (1)高汤,生抽/老抽,料酒,麻油,香醋,辣椒粉,胡椒粉,(2)太白粉水。
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做法 : 高汤加调味料(1)烧开,放进所有材料烧煮5分钟,用太白粉水勾芡即可。
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) t/ V! o7 A8 s黄金炒饭 : 这是猫姐调教的,小的们吃了赞不绝口。。。
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' j0 ?0 X+ h5 {' d材料 : 冷饭,蛋液,盐,味精,蟹耔,葱段,葱花。
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0 ^, E) ^/ P1 b) V$ v7 c* c$ e做法 : 将冷饭放进蛋液里泡5分钟; 3大匙油烧热,放进葱段爆香, 捞弃葱段,放进米饭快速翻炒均匀,加盐/味精调味,拌进蟹子,葱花即可
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