这个星期又从新房子搬到老房子来住了) E# W% j; r0 H
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不像老房子那里都是老邻居了,大家都认识的,4 @; s3 h- g7 h1 n( r8 _
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一起说说谈谈挺开心的.3 C; s/ s5 v) R! i& d
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所以我们也跟着过来了.
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好久没有过来住了,
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到处落的灰尘,打扫了一个早上
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到了中午也来不及做什么了6 C2 Q0 ?# v2 N/ s: M1 Q

& G) b$ f) d8 Y# a4 @* y4 j* j就简单地吃个凉面得了.5 |6 h2 t) p  S# x. i
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这样凉面的做法是我老家的做法.
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小的时候妈妈经常做给我吃,
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今天我自己也做体验一回.
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材料:
' s" W/ ~$ r' J$ Q( J! e肉丝(猪肉,我另外切了点鸡肉丝)
; P# f8 {# |1 W: R- u洋葱,豆干/ V) A2 I0 P; p6 N& q) }
其实我老家做的时候还放黄鳝片的,) R+ Z% k* J3 r8 a1 U
今天没有时间去买了,随便了
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肉丝我用黄酒,酱油,生姜,盐调味10分钟. N/ v( N, t; X* y0 j5 d
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洋葱和豆干切丝" `3 k2 s0 [& r# T7 a) Y
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7 s% T* Q: w( k" U( ^6 n* L先将肉丝炒制一下
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然后将洋葱和豆干都放进去炒,炒到有香味出来) Z: R3 D& E; b% e# A1 ?$ c/ e7 V
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然后放水,可以再放点酱油和盐,本身是做面的浇头的,所以要咸点# V2 Z$ j, f( F0 {/ {- P
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9 D( f5 L8 O, B  s. ]4 P等到煮沸腾后再煮15-20分钟,放点鸡精和香油就可以出锅了! u- u2 {0 T! o" M
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这样的汤头可以有两种选择,
  v( T' d4 f3 K( i喜欢吃干拌面的,就可以光捞里面的配料% ^1 T- f. O6 i: N
喜欢吃汤面的就可以连汤连配料一起捞起6 Y/ T& \1 g) z' a

+ U! ^: s4 t. b8 ?! k, E* c将煮好的面放在冰水里面
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7 y  L9 G% ?! D# K成品出来了2 U  o+ ~1 n) G. N9 I
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细细的面条配上香香的配料,
% j5 A6 m3 P, v9 q  |加上一勺汤,吃吃真香% B! ]( L( J3 g' `* D4 o
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再来一个
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! T$ ~* V1 ?- |5 U% h老公还买了两个素菜* w8 a; U$ k; E- D
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看图片就知道味道不错~！
( S; p0 t! A, K" V6 q( S不过我喜欢色重的多放点酱油~！
0 i, h0 v( }# h感谢LZ分享~！

楼主你老公买的那个黑黑的凉菜是什么东东？
* W- X+ r- |5 B' M/ I个人建议，楼主要是再放点豆瓣酱估计味道能够再好点。

凉面拌的不赖啊!最后那个应该是苏州的卤汁豆腐干吧?

看上去不错，就是颜色暗了点，再加点胡萝卜什么的会更好看更有营养是不是啊？ 支持一下！

THAT LOOKS VERY GREAT BUT IS THAT REALLY NOODLES?7 l% k" P/ S( W3 K/ P
I THINK SOME OF IT SHOULD BE DRIED TOFU.

嗯嗯，看了图，感觉肚子有些咕咕叫了，诱惑呀～

不错，有汤有水的，一定味道不错，后面的那个黑黑的小菜是什么东东

那个黑黑的凉菜是什么东东？夏天还是清爽点的好

颜色不敢恭维，味道吗?要品尝才知道，面也一般，手擀会好些