[炖汤] 简单好吃的冬瓜排骨汤

材料：8 c* v  m! `/ S' p! |
    排骨500g斩段，冬瓜800g切块，姜4片，小葱一把（打成结），料酒1大勺，盐、鸡精、水适量。 2 s* b) e1 }9 ?3 X1 W3 k7 \( Q  z0 S+ ^
做法：# {  {& D0 ^, [
１.排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。
9 W1 r9 M5 T, i5 ~. ]9 g1 {２.沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖２小时。 7 ~3 ]+ r: p6 I- Z/ {
３.再投入冬瓜继续炖40-60分钟，直到
5 B0 D, b8 b1 g4 @４.调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。