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材料：豆腐皮、猪肉馅、小葱（肉和葱的比例1：1）、生抽、盐、白糖、鸡精、香油、姜末。( I* h9 j0 [$ C7 t0 s# ?( Z

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) t3 t- ^; M6 ]$ Z做法：
4 c/ S9 O0 S% T3 @0 Y  P1、小葱洗净切碎，豆腐皮切成块，肉馅内加入生抽、盐、白糖、鸡精、麻油、姜末搅上劲，放入小葱末拌匀。 , Q- C6 e% F  q1 M. w7 {" Z  b  d
2、豆腐皮铺平，抹上肉馅。; L5 |% }3 ]8 c+ g
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3、折起来，轻轻按平。1 Z8 |8 h/ O$ E* d: z) w
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4、将面粉和玉米粉以3：1的比例调成糊。
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5、锅内放油，烧到5成热，蘸上面糊放入油锅，两面煎至金黄即可。; z8 R; @2 x! k
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6 v2 g: b( Y; A) z6、切成寸段装盘。
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3 R5 K4 i! y/ ]* V. C( ?+ m% Q7、来张特写。; {7 t+ U) _! A1 F& J: e- [

看着不错，做起来也算方便，改天尝试一下。谢谢楼主的菜谱~~

这个也是风味小吃啊，太馋人了，我喜欢啊，焦黄流油

在家做很方便，下次
, G, ]  k/ K2 Y; R8 d自己做一下尝尝！看着不错！

有点像豆腐煎饼啊，不过皮是豆制品，比面皮的营养要均衡的多。

看着就很有食欲，材料简单，做法易学，感谢LZ介绍这道菜的做法。

感觉象是煎饺,但是不知道肉馅能不能熟.豆腐皮和面皮是不一样的

有点像豆腐煎饼啊，不过皮是豆制品，比面皮的营养要均衡的多。