越来越热,做饭有时候真好象桑拿一样.这道菜很适合夏天,,不会让你在炎炎夏日再受油烟之苦了...剁椒的酸辣鲜香都溶入到鸡肉里面,好吃得不得了!没想到做为配角的豆腐吸收了汤汁,香S了,别的菜可以不放,豆腐一定少不了的哦材料：鸡翅,豆腐,芹菜,木耳,红椒,老姜,香葱,剁椒酱
4 F' R' O4 s1 G6 T2 c做法:6 h2 a3 g$ u- d% E
1.将鸡翅切小块,木耳泡发,豆腐煎金黄色,芹菜切段过水备用;姜切片,红椒,葱切碎.1 |& [# L; a) v3 h8 q
2.用姜片,料酒,剁椒,淀粉,盐,鸡精(因为剁椒本身有咸味,如果放的多就要减少盐的用量;如果喜欢颜色深些可加少许老抽)跟鸡翅块腌制半小时左右.
9 V. ~/ x3 _- ~9 X/ A$ h$ l3.我在里面加了豆腐,芹菜,木耳,也用剁椒拌匀(怕芹菜蒸的太久会软,蒸了7,8分钟才放在鸡翅上的,后来吃的时候觉得不如豆腐入味,下次做还是一切都拌匀垫在盘底的好)
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8 `5 M# ^& d; {- _6 S  U( ?4.将豆腐,芹菜,木耳放在盘底,鸡翅铺在上面,蒸15-20分钟即可.
) o! ~8 H9 w" H& T- \; r% N  d5.在蒸好的剁椒鸡翅上撒上红椒,干辣椒,花椒碎,香葱碎.另起炒锅炸花椒油淋到鸡翅上即可.3 l# [. w3 V: @; D6 x. f/ _
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太好吃太好吃了,推荐哈! V: X: `; H5 I- T, z. L

色香味俱全十分诱人，一定要试着做做看，望多介绍简单美味

我以前一直都是烤的，没想到还有这种做法，楼主这样的做法会不会做出来比较辣，我比较怕辣所以每次都烤出来不辣。少放一些不知道可不可以。晚上我来做做看。

不错不错，光是色彩就让人流口水，回家我也试试，夏天太热了，谁也不想炒菜

色、香、味俱全，剁椒鱼头吃的多，剁椒鸡翅还真没吃过，诱人哪，现在做去

看着很诱人，可以在家尝试一下，而且夏天的确不愿意弄油来煎炒东西，据说蒸制的菜能最大限度的保留材料的营养，夏天做饭很不错的选择

不错不错，光是色彩就让人流口水，回家我也试试，夏天太热了，谁也不想炒菜

我以前一直都是烤的，没想到还有这种做法，楼主这样的做法会不会做出来比较辣，我比较怕辣所以每次都烤出来不辣。少放一些不知道可不可以。晚上我来做做

我喜欢啊..................

这个做法很特别哦，采用蒸的方式不油腻，有创意。