简单美味的叉烧肉四步搞定：一选 ，二腌 ，三烤，四烘。
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. e4 N5 F; P$ U  A/ R成品，咸甜可口，肥而不腻。
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) Q: I/ C1 ]9 w! K1、五花肉改刀从中间切开，注意不要切断。2 C% H  R4 m1 T% O2 a9 i' ~

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7 \" F) l  s" X+ e# S5 u+ m2、两面截下刀，不要切透，这样好入味。5 H( I- F7 g. O( `

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* j  a- `2 |; O; O( n. a/ r3、先自制个磨豉酱，放油葱姜蒜柠檬，把豆豉甜面酱炒香备用。
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2 d# ^( `$ {2 \8 i4、改好刀的肉，放桂皮，大料，洋葱，葱姜蒜，腐乳，芝麻酱，盐，糖，磨豉酱，白酒，鸡蛋一个。5 A3 m& B! ?7 n  Q# ], u  e$ U: F
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) z. h( k. g( f' P; e) J2 b" }5、给肉充分按摩使所有调料的味都侵入肉中。
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6、洋葱铺盘
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7、摆好腌制好的肉1 q' ]7 h$ l3 q0 y4 E2 E
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8、上下火200到300度，烤20分钟。7 m# ?' [; Q" ~  P

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9、取出刷蜂蜜，改上火再烘3分钟。
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4 I4 G" ]2 P0 n- b10、出烤箱改刀装盘。$ g: A( l" D# ]% t% _! `* f
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哇，看起来很好吃啊，可惜没有烤箱啊，做不了了

我嘴馋，非常感谢LZ的手艺奉献，先给个红心再去动手！

可是楼主你这个是哪个帮派的叉烧呢？实在看不出来。

光是看图，就让人嘴馋了，真是不错啊！一定做着试试。

快流口水了;谢谢楼主!学习了.辛苦了楼主!

看到最后口水流出来了 肯定好吃得不得了/ u& o0 d, ?3 b% _# C. Q: l
大哥这手菜是做得真棒

这个菜，稍有些复杂，没有一点的工夫是搞不好的啊。馋………………

没烤箱怎么办？微波炉可以做吗？看上去很好吃，很想试试

太爽了 我就喜欢吃这个菜 每次出去都要点 特别是去广东那边最喜欢吃这个了安逸