荷塘三宝的做法
8 I! k  \0 y8 R/ l& T, D: K, a原料：莲藕、莲子、菱角、姜末、红椒末、盐
3 e% y/ ]  l6 _: I* N" ~做法：1、鲜莲子去掉绿衣，留莲子备用1 z) n; h8 G+ H% {( A

- ^7 C2 M$ o1 K: Y2、莲藕去皮洗净后切成小块备用
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& w4 @* x: W! z, P8 g3、菱角一切为二备用
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0 ~" {' M3 h  f* i( k0 k4、锅中烧热油，将姜末、红椒末放入爆香，放入菱角翻炒2分钟，然后放入莲藕继续翻炒2分钟，最后放入莲子调入适量的盐即可出锅
$ ?: ^! P% n# j" b# V提示：1、此菜中的莲子需新鲜的莲子，现剥现炒，否则不够香甜- g8 z& _% F" i( M6 u) r* M
2、莲藕在放置的过程中容易变色，所以在切好后放入滴入白醋的水中浸泡可避免变色: g9 b% U  _' n7 X2 @4 m2 r% i/ w
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这个是新颖的做法，从来都没有试过这样的菜色，也是很感谢楼主的介绍哦