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3 G0 i- W& i' w夏天里，好象什么都吃不多吃不下，饭馆里都不成，更别说是厨房里四脖子汗流地做了。
+ {  O3 \! `2 E" v) [" O因此我家夏天的饭桌上永远不会出现四菜一汤，吃凉面和炒饭最省事，在厨房的时间不是很长，不至于做完饭已经热得吃不下去，体力消耗地倒在地上往前爬，使劲够掉在地上的炒勺...
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做孜然炒饭是一时兴起，原因有两个。  f# Q) w: z" N! K5 Q: g( T/ F
一是上个周末在“大时代”里吃到了一种孜然牛肉炒饭，觉得无比好吃，非常想自己学着做。二是大力刚刚在电视中看到炒烤肉的做法，他认为这两种东西做法应该差不多。我们综合了两种口味，信心十足地开始做小白家孜然炒饭。
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原料：肥牛片一盒、牛肉火腿一块、胡萝卜切丁、洋葱切丁，蒜苗切丁、橄榄菜、香菜% W6 E' N# k& _+ T  I. S3 L7 }
做法：
' l5 W* F; s* G* g1、分别炒熟胡萝卜丁、蒜苗丁和橄榄菜# l$ z7 m9 J/ F
2、煸熟洋葱、火腿丁) A  S5 ?7 r2 G# r
以上几种材料处理好备着。4 ^' J' s4 w! x. U! n; Q
3、将肥牛倒入热锅中，锅内不放油，把肥牛的水分先炒干，盛盘
3 b+ l' @3 V" v7 s9 z, B4、锅内倒很多很多很多油，加大量大量大量孜然，将炒干的肥牛再次倒入翻炒，颜色变深后倒出
4 S2 }8 |3 [+ {8 v2 f0 W5、将如上多种材料与米饭混合，加盐翻炒5分钟
! d6 R* L7 y# v( d4 |& [3 e6、盛盘后撒上香菜
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5 S2 k/ ^" T- i) h- ?+ _1 l蒜苗要切成非常细碎的小丁
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这次的火腿切得太大块了，都不是丁了
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* T) q4 m. w+ n9 m洋葱也一样切得碎碎的才好- l# D/ p8 O$ ~% W; @, Q  b

- \* a) a5 b0 G6 K4 `- z7 t炒好的备料就满满一大盘! C! N  b, O* L
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  l- `2 u& A- K虽然料的种类多了些，但是一点也不麻烦。试试就知道了，最多需要半个小时工夫。; A) l" q! `( q# J

1 `& M0 {! F: Z; D: y$ f% O拍摄器材：Canon EOS-1D MARK II N + SIGMA 150mm macro

夏日里吃炒饭会不会受不了呀。

调节好应该没关系的，我们还吃火锅呢，嘿嘿

是啊，是啊，狂点头，俺到了夏天就喜欢凉面＆炸酱面还有火锅＆烧烤，改天试试炒饭。不过俺每次做的米饭都正好，剩不下。; ^. C% e- d' ^0 U, S$ j5 P
想起来好长时间没吃烧烤了，口水……

样美味好。。。。。。。。。。。。。。。谢谢楼主。。。。。。。。。。。。。。。。

哇塞7 H1 w# A& ^$ _- u, @
楼主的炒饭里肉比饭多多了/ j4 Z6 K* F3 g# ~  \5 e' q
不过倒数第二张图好像是火太大了,火腿都有点糊了