好长时间没有发美食帖子了，忽然发现多了个《私房菜》板块，发帖祝贺3 Z( z" y9 L# h# K8 O

, E/ q) n* E" X) M) k' b简单的不得了，好吃的不得了的小零食 1 [# |" [% J" V# C8 w, O# o& H
       
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8 h1 s) J# V0 F9 F5 D- ]主要原料：2 B8 y; c# D; c2 L( c+ F
牛肉馅400克 : [  F$ {: ~- V  U
配料：
, l, j) ~, x/ I5 d$ J& {老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。
* O0 _4 u  m+ k1 C1 {做法：
9 y. J- F  |6 H1 v8 q1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。
5 G2 {+ A* p& I$ c# Q2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。
6 d/ r2 ~/ k( V( J/ l3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！
- n9 t! X) m3 e4 h, H! D3 r看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食
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5 h1 C  i, ^7 |* ], P- cPS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。4 L3 {5 W5 N3 ?2 v9 {$ h$ S4 y* l/ X
　2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。
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帅呆了，没说的，看起来就饿了
9 @9 l) `5 R% |2 |1 Z% k& J; s3 C" \$ }楼主是小食品达人

看起来真不错,这是个好方法,回头一定照做一下.很象牛肉干啊!

最喜欢吃肉铺了，外面买的有些不好吃，有时候买的蛮好吃啊，楼主介绍的这个感觉应该蛮好吃的吧，下次叫我妈妈试试