凉拌苦菜3 T' c* P$ u( U; l: K
原料：苦菜、大蒜、盐、糖、鸡精、蚝油、凉拌酱油、香油、花椒油、醋。9 `. k6 X8 u3 B0 V2 C3 l, S

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* i, g5 V* `# W7 U+ N8 x1.苦菜洗干净。2 h  E, U- x5 z, q  M0 ]4 ]- ?

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2.蒜切成蒜末。' [- A! p: e# p! o2 ?  w2 [4 W
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9 D$ f# Z4 O+ R, w" m% k( S3.把大蒜末、盐、糖、鸡精、蚝油、凉拌酱油、香油、花椒油（做好后感觉还是放芥末油更好吃）、醋，搅拌均匀。
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1 m0 r9 o; y, U1 y- L4.看拌好啦，说是苦菜但是一点也不苦，春天多吃点败火。3 A) v* W" s3 ~/ ^
  简单吧！！就是把菜洗干净把调料放进去拌均就行啦！！！！
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[ 本帖最后由 nailiang 于 2008-7-15 21:17 编辑 ]

真是我的最爱，不过这个季节还买不到这种菜，唉，都流口水了！

这个菜,现在吃最好了,谢谢你的贡献.一定做一个.

漂亮，用料间单，做起来方便，蚝油不如芥末油，我们全家人的最爱。