1、茄子洗净切丁；) _$ W' W& u' R: z. d- S6 Y
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2、西红柿（1只）切块、青辣椒（1只）切片、蒜（5瓣）切片；
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3、油烧到8成热，放蒜，爆出香味；
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4、将切好的茄丁放入油中翻炒，使油均匀的浸入茄丁；
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: A& p# _7 U# {5、放入西红柿、青辣椒一直翻炒。茄子炒软时放盐、鸡精，加一点点水；% i6 E5 u1 z& O9 r$ f2 P$ }

+ v/ V! d+ R* }
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" U- q5 h1 n- }) \6、出锅了！！是不是很简单呢？快来动手做一做吧！！
8 h, d* v; ?2 Z9 h

青茄子做的不太好看

....怎么看  怎么的就像辣椒啊~~~~~~~~还是绿的的那种

再加一样土豆; }! t! h2 V0 Z' L, R# ]$ r
在我们北方叫什么------6 p  |7 C, Y: _# j- n  d* k
地三鲜

不太好看,激不起食欲

这个东西对我来说比较可行。