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( g- E7 e# C- c: I8 J广东人的酒席，头盘很喜欢上红烧乳猪，好的餐厅，那乳猪烤的猪皮爽脆，甘香可口，令人垂延欲滴。吃完后，主人家一般请客人将未消灭的乳猪打包回家，拿那猪头来煮个粥，好吃。那天去喝喜酒，就打包了些红烧乳猪回来，猪头就煮了粥，还有些猪肉，拿来炒西葫芦，两者味道相溶，猪油渗透入菜中，味道香浓，好吃。
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材料：烧乳猪肉，西葫芦，生抽，白糖、蒜适量。  w, k' N/ t: E% G5 b

0 D! N- f6 X  x做法：
" O. b4 t% |# G8 W1、乳猪肉切块，西葫芦切片。
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2、起油锅，爆香蒜头，下西葫芦煸炒。
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3、待西葫芦稍微变色，加入乳猪一起翻炒一会儿。
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4、加入生抽、糖调味，溜点水稍微焖一下。0 @# o% [2 h7 h1 s6 O9 r! o
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2 [- g- {5 i% ]5、出锅了，好香。
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不错啊。看着乳猪肉就有食欲啊。荤素搭配很是美味啊。支持。