准备：米饭、鸡蛋、火腿 $ ^+ Y# R, W. |7 z  w* e
            葱花、鸡精、盐、油 . R. Y% ?$ R0 g/ r/ Y1 O$ w$ v
  
8 P7 H% S3 I5 m  8 {! e$ `: p& p3 s
一定要将米饭弄碎，一粒一粒的~！
. B  D) o5 n4 K" P  0 \. {3 t% B5 O$ w" ?3 s( g
将蛋清和蛋黄分开，只要蛋黄哦~！ + @: B0 k7 v( w; H

# C! x* D( a3 a: L5 d! W! z  
; ~7 Z/ Q2 }1 z* f- E# s把蛋黄搅拌开，加点鸡精和盐 . f9 Y0 u$ i' {
2 g# P2 Q6 J1 R, t- E' j" d: o

; T9 t" p% r& v, X1 \把米饭加到蛋液中，搅拌，: [7 B+ X/ O* K: s" y: p

* p6 l/ c3 t# ]6 `: V, ~
1 @) s/ ?) w" N$ E2 M  4 l& K& \/ d4 h% V" B# {
搅拌均匀了以后，加一点油~!
5 I; Q9 s8 Z3 U这样炒出的米饭是一粒一粒的，而不会是一团一团的~！; i* k1 p/ J* c+ `

+ ?% z. M  n, {6 G4 K  
- k/ n: H) \* I6 q% w; k油热以后，放葱花炝锅~！炒出香味儿~！- [( X, k& B: r) E- P
% }" c( [4 q( z4 z
  & p( u: C8 j9 K1 a
把搅拌好的米饭倒进锅里~！不停地炒啊~炒啊~炒啊~炒~" l1 s  _4 F6 A) P0 k7 f3 P
* D4 u0 P3 m/ J, z/ c
放入切好的火腿丁~！继续翻炒~！
$ R% h4 e4 {( S" @, h2 W& l( g6 H: T; T, u/ h0 b) a3 H
裹着蛋液的米饭炒出来金黄色的，很好看~！
2 G) d" F8 Q3 S& J: ]
  D& X2 ~+ x3 @5 J1 I" O" y大功告成~！ . C7 {5 x) p$ t" W/ R

5 n. k* A" z7 L3 @: P: o7 F好香……9 {) T) S- ^* @/ o( t

炒饭，简单实用，实在是居家旅行必备之作。

呵呵，楼主的米饭放少了，黄金炒饭是每粒米饭都被包在超薄的蛋内的。

哈哈,楼主黄金炒饭用的饭不行啊,一般都要有隔夜饭来炒啊

好像是真的饭过于少了 感觉还是有点黏黏的 不过做法还是可以学习学习的

too many yolk but still have say thanks