把买回来的猪尾用姜丝，盐腌15分钟9 U# ?' ]3 Z0 Y% r3 F( A4 Z
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在锅里出一出水，这是会看到有很多脏东西冒出来
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晾干水，在油锅里用小火把猪尾的油煎出来，煎香
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6 m& [8 p2 V6 j在煲里用陈皮，姜（拍松），葱段，辣椒，冰糖一块，香叶，花椒八角，柱候酱调味，再用醋一杯，当然最精华的是楼外楼的极品黄酒。7 \/ A+ G- t( q' I
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5 A$ K0 _6 m7 |1 W把猪尾焖到酥烂
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5 ]6 d) E0 D" A$ B( @% ~把生木瓜块放到煲里，一起焖！: D( D) E  H" q# v2 s
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* F$ a& C( h' T! ^把木瓜焖到透明，熟透就可以了！
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加入芝麻同葱粒，关火吃得！8 ?( [6 X) q) ]1 h' W9 x7 @

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! U4 G& U" B1 H9 L嘻嘻，用楼外楼的黄酒焖的猪尾香，酥，嫩！% O/ B) j  C+ T- i4 N6 |' y8 c
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木瓜都好正点，又软又入味！# F& u" K* X5 W6 L
记得，要煮的木瓜一定要用生木瓜，炖甜品的木瓜就要用半生熟的木瓜！
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看上去好好吃的样了,都要留口水了.一定也要学一学.

不错,不错,绝配!猪尾比较难买,处理比较困难,图不错,菜更好!

又学了一手，谢谢楼主了，这样搭配出来看着就好。