媽媽含辛茹苦，帶大我們姐妹二人，即使在物質貧乏的年代，她也象天下所有母親一樣，變著法子給我們做好吃的。現在，媽媽又象當年愛我們一樣疼愛著她的孫輩。 3 ^- [& }) W0 a. P" _0 C' D
媽媽喜歡吃魚，不過她象天下所有媽媽一樣，總是將魚肉留給我們，自己就啃骨頭。母親節到了，帶著女兒做了這道酸菜魚，孝敬已經我的母親大人。順便說一句，無論我做得多麼好，我女兒都只說一句：”想跟我外婆比？門都沒有！” 媽媽含辛茹苦，帶大我們姐妹二人，即使在物質貧乏的年代，她也象天下所有母親一樣，變著法子給我們做好吃的。現在，媽媽又象當年愛我們一樣疼愛著她的孫輩。
+ Z) E' ?) F7 M% m9 P媽媽喜歡吃魚，不過她象天下所有媽媽一樣，總是將魚肉留給我們，自己就啃骨頭。母親節到了，帶著女兒做了這道酸菜魚，孝敬已經我的母親大人。順便說一句，無論我做得多麼好，我女兒都只說一句：”想跟我外婆比？門都沒有！”
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: C: k8 B" h& r# ~3 z$ |材料：泡椒、酸菜、?#91;，當然還有魚。. S( Z. c3 b5 T" p" u" J. L; ]( D; R1 s
魚肉切片，用鹽、酒和蛋清醃20分鐘。魚骨切段。0 a& O$ Y) d- ^0 b

3 F. W/ S1 L' N% V先將魚骨煎熟。. k! \4 y, y" d, a9 w, m
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$ J6 M& ~+ t! Y, ?, `! z/ k! q同時用油將泡椒和酸菜炒透。
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加入清雞湯和水
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將煎好的魚骨放在過里跟酸菜一起煮開。
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湯開了，放魚片
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' A. E, m9 X! V魚片熟，放入葱段 . V. S/ J; z" t+ b  o
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禮成，請外婆大人起筷！3 O; R3 c+ w$ f& L+ Z
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饱含深情厚意的一道菜呀！ 1 W. {( M, \& K! N3 a% e& e

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辣椒太多了，少些是不是就不好吃了; d- F& }  w! ?! V9 I
我是个对辣椒过敏的人/ i% C0 Y. o% A3 y
看样子确实很好吃

从图上看感觉鱼片切得太厚,薄一点会更加如味.

听说酸菜鱼如果用黑鱼做的话就会更加好吃。

感觉和水煮鱼不一样.不麻不辣.酸菜好吃.

是这样做的吗？感觉好像少了点步骤，比如鱼片至少要腌一下吧，是吧？

哈哈好诱人啊。大晚上看的我流口水。喜欢吃川菜。酸菜鱼比水煮鱼要健康，水煮鱼的油太大。。照片照的有水平！哈哈

好吃好吃..........好的东西就该分享........

是这样做的吗？感觉好像少了点步骤，比如鱼片至少要腌一下吧，是吧？