下酒　来一盘金沙玉米～～
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做法：
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% P; f' m; |' j# x4 J. l; N1、超市冷柜买的冰冻玉米粒，下锅绰水后，捞起待用（如是罐头玉米，开瓶后将玉米倒入漏勺将水滤尽）。
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2、将油炸粉（本应用玉米淀粉，无奈没有，用了油炸粉代替）放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。将咸鸭蛋黄切碎待用。 - S# j# n  M- k$ x, n5 }

2 B2 S: N5 ]$ h! ~) f3 \3 I3、炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。两分钟后，将玉米粒盛盘。
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8 e& V/ T2 c' D+ N: s8 \- X' b4、再将炒锅洗净，放入油少许，然后下咸蛋黄、玉米粒，并放适量精盐，翻炒和匀，一分钟后起锅盛盘即可享用。 ( L5 A5 V. j& C; L2 H
总结: " o- o) J8 u8 g# o% p1 g, a# b
1。色泽金黄，酥脆香宜，蛋黄很香，玉米够脆，挺好吃的;
0 M) x1 m& b0 c# t2 `& i2 b5 O2。炒蛋黄泥时，油放的稍多了点，炒蛋黄时起了很多泡沫，有些影响了卖相，下次油可以少放点。

不错有时间试一下看着就好吃

请教楼主用鲜玉米粒可以吗？