西兰花炒虾仁[图解]) B8 w, x1 M7 C# u4 A; g1 i+ V" I
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　　用料：
% }/ i8 h5 W( z1 U& y+ ~0 r7 f' R　　虾仁300g，西兰花50g,蛋清3只。
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　　做法：
* T( ]0 r+ ^+ Y8 Y! E　　1、虾仁洗净，将背部用小刀划开，挑出虾线，用蛋清腌制10分钟。
7 W3 H( M5 l4 W0 g, Q. ]3 `6 X　　2、中火烧热锅中的油，至六成熟时将虾仁放入，迅速过油至熟。
7 e5 {+ R6 V5 Z+ `8 q" h6 p　　3、锅中留底油，将西兰花倒入锅中，用中火慢慢翻炒，再放入蛋清，快速翻炒。 8 ~, R/ M, O4 u" T) U1 _
　　4、最后将虾仁盛入盘中即可。 6 u; O" q8 d* ]
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看上去不错，制作程序也简单，可惜本人不太吃海鲜类菜肴