笋配肉是绝配，那是无庸置疑的，但如果红烧或清炖，非两个钟头不能尝鲜。这道菜，5分钟就能入口，岂不美哉？% R8 T3 B& m7 p1 v1 `1 `* a0 I) I
　　  而且，竹笋有减肥之功效，需要瘦身的mm首选。
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　　  什么样？呵呵，就下面这个鸟样……但是……吃起来好吃……
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　　  下面教做法：; t9 ]  h' ?: C8 ?2 D6 M% ~; U
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　　  原料：竹笋、肉、鸡蛋、黄酒、榨菜- P3 p, h  A( u( z% A& L2 Z) b8 j

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• 竹笋焯水切丁，肉糜加盐黄酒淀粉榨菜拌匀，鸡蛋两个加黄酒打散
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• 热锅放油炒熟肉糜，再下笋丁煸炒
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• 加水煮开，调好咸淡，浇进蛋液，不要翻炒，加盖用小火焖5分钟
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• 焖至蛋液完全凝结成熟，尚余少量汤汁，撒上葱花便可出锅。完成; C* d& F' C9 B8 W& z4 F4 f. e8 [
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[box=#C0D9D9]健康营养：, Q6 E6 ~$ H% Q/ d
竹笋是天然无污染的绿色食品，脆嫩鲜美的竹笋，营养丰富。
7 V( r1 y9 e( Q2 X  w1 b  y$ `味性甘、寒，含有高蛋白、低脂肪、低淀粉大量的维生素B1、B2、C等。
8 L+ h) a) A- m8 K- w有减肥效果，此外还有化痰、利尿、通便之功效。
+ Y2 z7 }7 _& M因竹笋中还含有少量草酸成分，骨骼发育不成熟的儿童及泌尿系统和结石的患者不宜多吃。[/box]

这是那里的做法，竹笋炒肉是不错的，但是没有见过这种做法，应该蛮好吃吧

见过这种做法，蛮好吃